Beste ,
Laat je door die eerste, voorzichtige maar o zo deugddoende zonnestralen verleiden tot een heerlijk fris nagerechtje.
In de nieuwste editie van 'Proeven' vind je een reeks van 7 'bes'-sellers. Om van te genieten!
 |
Workshop
Tom van het Eetavontuur reisde jarenlang door Zuidoost Aziën, raakte gefascineerd door de lekkere keuken en besloot, terug in België, kookworkshops hierrond te geven. Sinds kort vindt hij hiervoor onderdak bij Foodphoto.
Bij de start van elke workshop geeft Tom je wat info betreffende de gerechtjes en hun land van oorsprong. Op www.eetavontuur.be vind je er alle info naar keuze hierover.
Ook de exotische kookkriebels gekregen: 5 nieuwsbrieflezers en hun partners krijgen van ons de kans om een workshop te volgen. Dus wie vrij is op woensdag 16 mei vanaf 18u30 en snel het antwoord weet op de vraag: 'Wat betekent "TOM" in de Thaise keuken', waag je kans!
|
Out now...
Ondanks het begin van de lente toch zin in een bol lekkere groentensoep? Bij Delhaize vind je nu in de versafdeling een assortiment van vijf verse soepen : kervel, asperge, tomaat (met en zonder balletjes) en broccoli. Hartverwarmend.
(design Quatre Mains)
|
 |
 |
Bistro
Onze eigen superkok Dimi laat de concurrentie weer ver achter zich. Won hij in januari nog de Bread & Bistro Award; dan is hij ditmaal de winnaar van de Fresh Awards. Voor Imperial ontwikkelde hij een délicieux aperitiefhapje. De Bistroworst in combinatie met een ciabattabroodje en verse hummuspasta, mooi gepresenteerd, wist de jury duidelijk te bekoren en kwam dus als winnaar uit de bus.
|
Haverbanaanmuffin
Bereidingstijd: 35 minuten
200 g haverzemelen +100 g zelfrijzende bloem +1 1/2 eetlepel bakpoeder +1 theelepel kaneel + 1 theelepel gember + snuifje zout +50 ml melk + 1 ei + 50 g bruine suiker + 3 theelepels vloeibare honing + 2 eetlepels olie + 2 eetlepels pisang ambon + 2 grote, rijpe bananen + chocoladeboontjes
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng haver, gember en zout. Meng in een andere kom melk, eigeel, suiker, honing, olie en pisang. Breng beide mengelings bij elkaar en voeg er de geprakte bananen aan toe. Roer tot je een gladde massa bekomt. Schep er voorzichtig het opgeklopte eiwit door. Giet het beslag in de muffinvormpjes (zo'n 3/4 gevuld), bestrooi ze met de chocoladeboontjes en bak ze in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Een recept voor 12 muffins uit de aprileditie van Goed Gevoel, door Mieke Goffin (Mixst )
|
 |
|
|
